Soupe de carottes au lait de coco

À table

• Nombre de personnes : 4

Au marché

• 500 g de carottes
  25 cl d’eau
  1/2 bouillon cube
  25 cl de lait de coco

Au marché

• Préparation : 10min
• Cuisson : 15min
• Temps Total : 25min


• Difficulté : Facile
• Coût : Bon marché
• Origine :
• Région : Ile-de-France
• Saison : printemps

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La recette

> Soupe de carottes au lait de coco

Pelez 500 g de carottes et coupez-les en rondelles. Mettez-les dans une casserole avec 25 cl d’eau, 1/2 bouillon cube et 25 cl de lait de coco. Portez à ébullition, laissez
cuire 15 mn, puis laissez tiédir le contenu quelques minutes. Mixez afin d’obtenir un velouté.
Répartissez la soupe dans quatre bols et servez aussitôt.