Tartare Brasil Tropical

Ingredientes

100gramas de salmão fresco,½ abacate,50 ml de azeite,1 limão,½ pimenta dedo de moça, ½ grama de cebolinha,20gramas de gengibre ralado,20 gramas de pimenta do reino,100ml de molho teryaki e sal.

Modo de preparo

Corte o salmão e o abacate em pequenos cubos, tempere com azeite, o limão, a cebolinha a pimenta e o sal.Enforme o salmão com a ajuda de um aro, cubra com o creme de abacate , e decore com o caramelo ao molho teryaki, a cebolinha e pimenta