De dar água na boca: rabanadas fresquinhas

ingredientes

1 pão bisnaga amanhecido;
½ lata de leite condensado a mesma medida de leite;
4 ovos;
1 cálice de vinho do porto;
Óleo para fritar;
Açúcar refinado e canela em pó para polvilhar ;

preparo

Na batedeira, misture os ovos (peneirados, para retirar a película da gema) com o leite condensado, o leite e o vinho do porto. Corte as fatias de pão com cerca de 2,5 centímetros de espessura e mergulhe-os na mistura, dos dois lados. Frite cada fatia em óleo não muito quente, para não queimar os ovos. Escorra em um papel absorvente e arrume as fatias em uma travessa. Em um prato, misture a canela ao açúcar e polvilhe sobre as fatias.