Faisselle Méditerranéenne

Une entrée très fraîche aux parfums et herbes de méditerranée.

• Préparation : 20 minutes

• Très Facile
• Bon marché

Recette proposée par Rians

Ingrédients

Ingrédients pour 1 PersonneIngrédients pour 2 PersonnesIngrédients pour 3 PersonnesIngrédients pour 4 PersonnesIngrédients pour 5 PersonnesIngrédients pour 6 PersonnesIngrédients pour 7 PersonnesIngrédients pour 8 PersonnesIngrédients pour 9 PersonnesIngrédients pour 10 PersonnesIngrédients pour 11 PersonnesIngrédients pour 12 PersonnesIngrédients pour 15 PersonnesIngrédients pour 20 Personnes

• 3 Tomate
• 1 concombre
• 1 botte(s) d'oignon blanc
• 1 botte(s) de coriandre
• 1 pincée(s) de graines de fenouil
• 1 pincée(s) de cumin en poudre
• 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• 1/2 citron jaune
• sel, poivre
• 4 petite faisselle de fromage de chèvre frais
• pain pita
• olives vertes*
• olives noires*

Les ingrédients dont le nom est suivi d'une * sont optionnels pour la recette

Préparation de la recette

1. Lavez et équeutez les tomates. Coupez-les en petits cubes, en prenant soin de ne pas conserver les pépins.
2. Épluchez le concombre, enlevez la partie centrale et coupez-le aussi en petits cubes.
3. Épluchez les oignons blancs, émincez-les en fines lamelles.
4. Lavez la coriandre, supprimez les grosses tiges et hachez-la grossièrement.
5. Mélangez tous ces ingrédients dans un saladier et ajoutez le fenouil, le cumin en poudre, l'huile, le jus du citron, le sel et le poivre.
6. Démoulez les faisselles dans les assiettes, déposez autour quelques cuillerées de salade. Décorez avec la coriandre.
7. Servez avec des pains pitas tiédis et quelques olives.
8. Suggestion :
   Vous pouvez remplacer l'huile d'olive par de l'huile d'argan.