Bernhard Winkelmann/Madame Figaro Pour 4 personnes Très rapide, facile Temps Préparation: 10min

Religieuse de macarons Ingrédients 4 gros macarons de différents parfums (vanille, pistache, abricot et framboise) – 4 petits macarons de différents parfums – 200 g de framboises – 200ml de glace à la vanille ou de sorbet au fruit de la Passion – sucre glace. LES MACARONS : séparer délicatement les moitiés de chaque macaron. Poser 1 cuillerée à soupe de glace au centre de 4 demi-gros macarons. Disposer tout autour de la glace les framboises. Déposer 1 cuillerée à café de glace au centre de 4 petits demi-macarons. LE MONTAGE : poser sur chaque demi macaron garni un autre demi-macaron, en alternant les parfums de manière à reconstituer des macarons entiers. Faire de même avec les petits macarons. POUR SERVIR : poser un petit macaron sur un gros, le fixer à l’aide d’une pique, et déguster sans attendre.