Recette de Wok de poulet aux noix de cajou, légumes primeurs, couscous Épices du Monde

Temps total: 15 à 30 minutes

Préparation : 15 min.
Cuisson : 20 min.

Difficulté: Facile

Propos gourmands

(1) Si vous utilisez un couscous traditionnel, vous pouvez le parfumer au choix

• paprika doux
• quatre épices ou cannelle en poudre
• ras el hanout
• sel, poivre
• safran

(2) Si vous ne pouvez pas vous procurer 1 sachet de Graines Gourmandes Tipiak, vous pouvez ajouter quelques cuillerées de boulgour (blé dur), des graines de sarrasin, de quinoa… pour apporter une texture différente au couscous traditionnel.

Ingrédients

Pour 4 personnes

- 500 g de blancs de poulet

- 1 poivron rouge

- 3 oignons nouveaux

- 3 cuillères à soupe d’huile

- 300 ml d’eau

- 1 sachet de Couscous Parfumé aux Épices du Monde Tipiak (1) ou 250 g de couscous traditionnel (1)

- 100 g de noix de cajou

- 125 g de pois gourmand

- Sel, poivre

- 1 sachet de Graines Gourmandes Tipiak (2)