Ingredientes
250g carré de carneiro, 50 ml de vinho branco, 50g tomate italiano em cubos, 50g cebola picada, 20g manteiga, 3g curry, 5g alho picado, 10 ml de azeite de oliva e Sal à gosto
Modo de preparo
Refogue o carneiro com alho, cebola, tomate, abacaxi, sal e deixe cozinhar aos poucos, quando a carne estiver macia, retire do fogo e reserve o caldo, coloque o carré em uma bandeja, pincele com manteiga e leve ao forno pré-aquecido 180º para dourar, na hora de servir acrescente vinho ao molho, e sirva em cima da carne.
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